O pudim de leite condensado é uma sobremesa tradicional e amada por muitos ao redor do mundo. Com sua textura suave e sabor doce, é uma opção perfeita para qualquer ocasião.
Se você está procurando uma receita simples e deliciosa, você veio ao lugar certo. Siga este passo a passo e prepare um pudim de leite condensado irresistível:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de preparo
Preparação do Caramelo
- Em uma panela pequena, adicione o açúcar.
- Leve ao fogo médio e deixe derreter, mexendo ocasionalmente para evitar queimar.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, desligue o fogo e despeje o caramelo em uma forma para pudim. Espalhe o caramelo por toda a superfície da forma, cobrindo o fundo e as laterais.
Preparação do Pudim
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente o suficiente para cobrir metade da altura da forma de pudim.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Desenformar
- Para desenformar, passe uma faca em volta do pudim para soltar das laterais da forma.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez. O caramelo irá escorrer sobre o pudim, formando uma deliciosa cobertura.
Sugestões e variações
- Pudim de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura do pudim para um sabor de chocolate irresistível.
- Pudim de Coco: Substitua parte do leite integral por leite de coco e adicione coco ralado à mistura para um toque tropical.
- Pudim de Café: Dissolva 2 colheres de chá de café solúvel em 1/4 de xícara de água quente e adicione à mistura do pudim para um sabor intenso de café.
Experimente diferentes variações e descubra qual é a sua favorita!
Conclusão
Com seu sabor suave e textura cremosa, o pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Esta receita simples e fácil de seguir permitirá que você faça um pudim perfeito para todas as ocasiões. Surpreenda seus amigos e familiares com esta delícia e desfrute de momentos doces e memoráveis juntos.
Inspirações e Recomendações
tudogostoso.com.br – Pudim de leite condensado
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