O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma verdadeira paixão nacional, e não é à toa! Com sua combinação única de sabor e textura, é uma escolha perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
Neste artigo, vamos te mostrar como preparar essa delícia de forma simples e prática, utilizando o liquidificador para agilizar o processo. Além disso, não podemos esquecer da cobertura de chocolate, que dá o toque final e torna essa receita ainda mais irresistível. Então, pegue os ingredientes e vamos colocar as mãos na massa para desfrutar de um bolo de cenoura fresquinho e delicioso!
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias raladas
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Massa
1. Em um liquidificador, adicione a cenoura ralada, os ovos e o óleo, depois misture bem até homogeneizar.
2. Adicione o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3. Na batedeira ou em uma tigela, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
4. Acrescente o fermento e lentamente misture com uma colher.
5. Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa na forma e espalhe bem.
6. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
Veja também
Brigadeiro: Receita Passo a Passo
Pudim de Leite Condensado
Sugestões e variações
Sugestões de Variações na Massa
- Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas para um toque de sabor e textura diferenciados.
- Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um aroma extra e uma nota de sabor especiado.
Variações na Cobertura de Chocolate
- Incremente a cobertura tradicional com raspas de laranja ou essência de laranja para um contraste cítrico e delicioso.
- Experimente uma cobertura de chocolate meio amargo para um sabor mais intenso e menos doce.
Sugestões de Adições à Massa
- Acrescente pedaços de nozes, amêndoas ou castanhas à massa para uma textura crocante e um sabor extra.
- Inclua passas ou cranberries secas para uma doçura adicional e uma textura suculenta.
Variações na Apresentação
- Transforme o bolo em cupcakes de cenoura com cobertura de chocolate para porções individuais perfeitas para festas e eventos.
- Asse a massa em formas de mini-bolos ou em camadas para uma apresentação elegante e sofisticada.
Sugestões de Combinações de Sabores
- Sirva o bolo de cenoura com sorvete de baunilha e uma generosa porção de calda de chocolate quente para uma sobremesa decadente.
- Experimente acompanhar o bolo com um café aromatizado ou um chá de especiarias para uma experiência gastronômica completa.
Em resumo, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção culinária versátil e deliciosa, apreciada por pessoas de diferentes preferências alimentares. Sua textura macia e sabor suave fazem dele uma escolha popular em diversas ocasiões, desde lanches simples até festas especiais.
Inspirações e Recomendações
www.tudogostoso.com.br – Bolo de cenoura
receitas.globo.com – Bolo de cenoura de liquidificador
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