O Frango à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o mundo com sua combinação irresistível de frango suculento, molho de tomate e queijo derretido.
Neste artigo, vamos compartilhar uma versão mais saudável e prática deste prato, mostrando como preparar Frango à Parmegiana na air fryer. Com esta técnica de cozimento, você pode desfrutar de todo o sabor e textura crocante do Frango à Parmegiana tradicional, mas sem todo o óleo da fritura. Prepare-se para uma refeição reconfortante e deliciosa que toda a família vai adorar!
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva em spray (opcional)
Modo de preparo
1. Preparação dos Ingredientes
- Comece pré-aquecendo sua air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, prepare os peitos de frango, cortando-os ao meio na horizontal para obter peças mais finas e uniformes.
2. Empanando o Frango
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em seguida, mergulhe os pedaços de frango nos ovos batidos, cobrindo-os completamente.
3. Cozinhando na Air Fryer
- Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da air fryer, certificando-se de que não estejam muito sobrepostos.
- Pulverize os pedaços de frango com azeite de oliva em spray para ajudar a obter uma crosta dourada e crocante. (opcional)
- Cozinhe o frango na air fryer a 180°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
4. Montagem do Frango à Parmegiana
- Retire os pedaços de frango da air fryer e coloque-os em uma assadeira.
- Cubra cada pedaço de frango com uma generosa porção de molho de tomate e queijo muçarela ralado.
- Volte a assadeira para a air fryer e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
5. Servindo e Desfrutando
- Retire o Frango à Parmegiana da air fryer e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada fresca ou massa.
- Polvilhe com um pouco de queijo parmesão extra e folhas de manjericão fresco antes de servir, se desejar.
- Aproveite esta versão mais leve e saudável do clássico Frango à Parmegiana sem abrir mão do sabor autêntico italiano.
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Com esta receita de Frango à Parmegiana na air fryer, você pode desfrutar de todo o sabor e indulgência deste prato italiano clássico sem se preocupar com o excesso de óleo. A air fryer oferece uma maneira conveniente e saudável de obter uma textura crocante por fora e um frango suculento por dentro.
Experimente esta receita incrível e compartilhe com amigos e familiares, e encante a todos com uma refeição caseira cheia de sabor e nutrição. Buon appetito!
Inspirações e Recomendações
perdigao.com.br – Parmegiana de Frango
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